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Nessa quarta-feira de cinzas, que tal uma alimentação mais leve com suco verde, frutas e sopas? A nutricionista Sharon Halaban dá o cardápio e as receitas do dia.
Café-da-manhã: suco verde detox
Lanche da manhã: suco antioxidante vermelho
Almoço: prato de salada crocante + sopa para manter o bronzeado + uma porção de fruta + limonada ou suco de maracujá natural
Lanche da tarde 1: 1 xícara (café) de oleaginosas + água de coco natural
Lanche da tarde 2: iogurte natural com granola
Jantar: um prato cheio de salada + creme de palmito
Ceia: 1 copo de leite de amêndoas com uma pitada de canela
Suco antioxidante vernelho
Ingredientes:
Modo de preraro:
Higienize corretamente todos os ingredientes. Bata tudo no liquidificador por aproximadamente 1 minuto. Sirva.
Salada crocante
Ingredientes:
Modo de preparo:
Higienize corretamente todos os ingredientes.
Disponha as endívias e o repolho em um prato.
Decore com as ervilhas tortas, pepinos e o salsão.
Misture os temperos e tempere a salada.
Sopa de abóbora, cenoura e batata doce
Ingredientes:
Modo de fazer:
Higienize corretamente todos os ingredientes.
Ferva a água, acrescente a abóbora, cenoura, a batata doce e as cebolas. Cozinhe até ficarem macias, porém firmes, por aproximadamente 8 minutos. Desligue o fogo e acrescente o estragão, a salsa e o alho. Bata tudo no liquidificador e coloque o sal se necessário. A sopa pode ficar mais rala ou mais espessa dependendo da quantidade de água que for utilizada.
Acrescente as sementes de abóbora e sirva.
Creme de palmito
Ingredientes:
Modo de preparo:
Escorra o palmito. Em uma panela, refogue a cebola na margarina. Dissolva o amido de milho no leite, pode esquentar o leite para dissolver mais fácil. Bata o palmito com as xícaras de água e o amido dissolvido em leite. Leve tudo ao fogo até que fique cozido.
Tempere e sirva.
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